河粉是由大米精制而成的米制品，它在全国各地的名称多样，有称切粉、粿条、粄条，有称米皮、粉皮、米粉。河粉以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美，以及食用方便、食法多样，可炒、煮、烫、蒸等，成为畅销各地的特色美食。河粉市场需求巨大，投资前景广阔。

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      鸿睿牌河粉机具有的性能特点：

　 1、采用质优不锈钢制造、流线舒畅、整洁美观、经久耐用；

　 2、采用直热式加温，升温快、油耗低，比普通河粉机节能40%以上；

　 3、生产速度、产品厚度及温度控制等，均可任意调节；

　 4、具有自动下浆、自动蒸粉、自动分条、自动冷却等功能，还可加装自动收粉装置。