目前，桂林米粉在全国各地已普及，提起桂林米粉人们就津津乐道、赞不绝口。早餐、夜市、甚至正餐必不可少。据报道，在国内每一地级市平均每日桂林米粉消耗量高达200吨，每公斤大米产2.5公斤，而其加工费用仅需几分钱，利润丰厚，市场巨大。

       我厂生产的桂林米粉机引进了国际先进的自熟式生产，无需蒸煮，操作简单，常温浸泡好的米倒入机内，瞬间就可以生产出热气腾腾的桂林米粉，更换不同的模具可生产大、中、小各种规格米粉、桂林米粉、米线及其一切淀粉类作原料的食品，也可以生产出不同形状的食品。非常方便的自洁式清洗，开停机间隔时间自由。

       桂林米粉机与传统米粉机相比，具有以下性能特点：

       1、自动化程度高：传动变速结构，双缸双螺旋自动熟化，操作简单，且熟化度好。

       2、安全性能好：全密封结构，机电一体，外观紧凑流畅，产品是经过本机在高温、高压密封的条件下压出，符合食品卫生要求。

       3、透风性好：出粉采用孔形结构，粉孔排列整齐，产品透风性好更易冷却便于堆放或上架。

       4、出粉率高：从投料到出成品只需1到2分钟，既可生产新鲜桂林米粉，又可生产包装干品。