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牛筋面机的使用方法

牛筋面机的使用方法：
　　1、首先取小麦面粉适量，按10比4的比例加水。把和好的面块后醒上几分钟备用。
　　2、然后运转牛筋面机器。
　　3、把醒好的面块投入进料口，由出料口挤出牛筋面。
　　4、牛筋面的生产过程是个复杂的转化过程，面块在机筒内经螺旋轴推送，产生的高温高压，使面块熟化，并在螺旋轴的前端膨化区把面料膨化。
　　5、膨化后的面料在经过一层模具的时候，均匀的挤到隔热圈的位置（注：此处会终影响牛筋面口感），然后由牛筋面模具挤出牛筋面。

　　注：影响牛筋面口感的因素很多，包括下料速度、浸泡时间、膨化过程都是很重要的影响因素

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