我们所说的米粉，也叫米线，米粉不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料，而是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为银丝米粉、波纹米粉、方块米粉、排米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 - 淘洗 - 浸泡 - 磨浆 - 蒸粉 - 压片（挤丝）- 复蒸 - 冷却 - 干燥 - 包装 - 成品。

        我厂多年的技术经验沉淀并借鉴国内外同类产品经验制造的新型机器。该型米粉机器主要用于大米、玉米、薯类等淀粉加工，可根据用户需要生产各种规格的圆形、扁形粉丝（粉条）。产品符合国家粉丝生产标准和卫生标准，是米粉、米线、桂林米粉、云南米线、玉米粉丝、豆类及薯类粉丝（粉条）的理想加工设备。